菊間高麗人参スプラウトについて?
Q 高麗人参スプラウトのサポニン(ジンセノサイド)にはどんな効能があるのでしょうか?
A 高麗人参特有の成分、サポニン(ジンセノサイド)は、新陳代謝促進、滋養強壮、疲労回復、消費促進、血流改善、免疫向上、ストレスの緩和、さらに内臓の機能を高め、体の中から毒素を効率的に排出するデトックスなど様々な作用があるといわれています。しかしながら医薬品ではございませんので、持病のある方はかかりつけ医に相談してください。
Q サポニンの含有量はどのくらいあるのでしょうか?
A 当社の高麗人参スプラウトは水耕栽培により葉、茎、根の1本全体で提供できるため、1本(約4g)あたり32.28㎎のサポニンがあります。※日本食品分析センター調べ。えっ!と驚く圧倒的なサポニン含有量を実感してください。
※一時の大量摂取はお控えください。目安量:一日あたり1~3本。
Q イルミファーム以外にも根も葉も一体となった高麗人参スプラウトを販売しているところはあるのですか?
A 当社のスプラウトは、そのまま生で食べることを前提にあえてわからかくて食味豊かな2年根を使い、さらに、農薬を使用していないこと、化学肥料を含めて肥料を使用していないこと、地下清水を掛け流しで使い、植物工場で栽培していることが特徴で、当社のみの独自の栽培システムです。安全、安心、衛生面での管理によりご安心してお口に入れれるようにしております。
Q 生食で食べておいしいのでしょうか?
A おいしいと思います。根は独特の香りがあり、ごぼうのような食感があります。葉はシソの葉のような爽やかな苦みを持ち合わせています。長い年月をかけて育成すると、苦みが強くなり、また茎や葉も固く(太く)なり食用としては食べにくくなっていきます。当社では生食を前提に、あえて柔らかい2年根の苗を芽吹かせて出荷しております。これにより4年根に匹敵するサポニン含有量を保ちつつ、食べやすい高麗人参をご提供できるようになりました。
苦味の苦手な方には、甘みの増す天ぷら(かき揚げ)がオススメ!是非一度ご賞味くださいませ。
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