【美肌の秘密はスープにあった】白きくらげを使った美容スープの魅力とレシピ
- 道敬 大塚
- 7月1日
- 読了時間: 3分
乾燥や紫外線、ストレスなど、現代人の肌は日々多くの影響を受けています。高価なスキンケアを使う前に、「食べて肌の健やかさを保つ」というアプローチはいかがでしょうか？
その中でも注目されているのが「白きくらげスープ」。中国の宮廷料理でも使用されてきた白きくらげは、体にやさしく、美しさを引き出す自然食材として人気を集めています。
この記事では、
白きくらげの魅力と特徴
毎日続けたくなるスープレシピ
取り入れやすい工夫
についてご紹介します。
白きくらげとは？
白きくらげは、ぷるぷるとしたゼリー状の食感が特徴のキノコの一種。古くから「美容食材」として親しまれ、中国では「楊貴妃が好んで食べた」ともいわれています。
白きくらげに含まれる主な成分と特徴
多糖類（トレメラ多糖）：保水性に優れ、うるおいを保ちやすい食材として親しまれています。
食物繊維（β-グルカン）：すっきりした日常のリズムをサポート。
ビタミンD：きのこ類に含まれる栄養素のひとつで、食生活の補いに。
鉄分・カルシウム：健やかな毎日の土台づくりに。
白きくらげスープを続けたくなる理由
温かさでめぐりをサポート：冷えが気になる方にぴったり。
やさしい満足感：低カロリーながら満腹感があり、毎日のごはんにうれしい一品。
手軽な下処理：乾燥タイプも生タイプも使いやすく、習慣化しやすい。
基本の「白きくらげ美容スープ」レシピ
材料（2人分）
白きくらげ（乾燥）：5g（戻すと約30g）※生の場合は30g
鶏むね肉：100g
クコの実：小さじ1（あれば）
生姜スライス：2〜3枚
水：400ml
鶏がらスープの素：小さじ1
塩・こしょう：適量
ごま油：少々
作り方
白きくらげを水で30分ほど戻し、石づきを取り除いて小さくちぎる（生の場合はそのまま使用）。
鶏むね肉は細切りにして、軽く塩こしょうしておく。
鍋に水を入れ、生姜・鶏肉を加えて中火で加熱。
鶏肉に火が通ったら、白きくらげとクコの実を加える。
鶏がらスープの素を加えて5分ほど煮込み、塩こしょうで味を整える。
仕上げにごま油をひとたらし。
アレンジスープ3選
1. 豆乳と白きくらげのミルクスープ
豆乳と白きくらげの組み合わせは、まろやかで飲みやすく、やさしい味わいが人気です。
2. 白きくらげとトマトのさっぱりスープ
リコピンを含むトマトと組み合わせれば、鮮やかな彩りと風味もプラス。
3. 白きくらげと舞茸のきのこスープ
きのこの風味を活かしたスープで、ほっとする味わいに。
白きくらげを取り入れるポイント
加熱しすぎに注意：食感を残すためには5〜10分の加熱が目安。
生タイプは鮮度重視：購入後はなるべく早めに使い切るのがおすすめ。
習慣にしやすい：週3〜4回のペースで取り入れて、気軽に続けられます。
まとめ｜日々のスープで内側から美しく
白きくらげスープは、毎日の食卓に取り入れやすい、シンプルで心にも体にもやさしい一品です。美しさを育てるのは、日々の積み重ね。まずは1杯のスープから、心地よい美容習慣を始めてみませんか？
