【乾燥肌が気になる方へ】白きくらげでうるおいを意識した毎日を

～自然の恵みを食卓に取り入れて、内側からやさしく整える～

乾燥しがちな季節や、年齢による肌の変化を感じている方にとって、日々の食生活の見直しは大切なテーマ。スキンケアだけでは満たされない“内側からのうるおい”に注目する方々の間で、やさしく寄り添うような存在として知られているのが「白きくらげ」です。

この記事では、白きくらげの特長やおすすめの食べ方をご紹介します。「乾燥が気になる」「美容と健康を両立させたい」という方にとって、毎日の習慣の一つとして取り入れやすいヒントになれば幸いです。

白きくらげとは？

白きくらげ（別名：銀耳）は、キノコの一種で、淡く半透明な見た目とぷるぷるとした食感が特長です。中国では昔から、美容や滋養を意識した料理に使われてきた歴史ある食材で、宮廷料理にも取り入れられていた記録があります。

乾燥タイプが一般的ですが、最近では“生”の白きくらげも注目されており、その使いやすさや自然な風味から、家庭の料理でも幅広く使われるようになっています。

自然なうるおいを意識する方にうれしい栄養素たち

白きくらげには、以下のような栄養素が含まれており、食生活の中で「内側から整える」ことを意識する方に選ばれています。

栄養素	一般的に知られる役割
多糖体（トレメラ多糖体など）	食感の元となる成分で、植物性のゼリー質として知られています
食物繊維（β-グルカン）	毎朝のスッキリを意識する食習慣に
ビタミンD	現代人に不足しがちな栄養素のひとつ
鉄分・カルシウム・マグネシウム	バランスを意識したい方にうれしいミネラル類

これらは、バランスの取れた食事を意識する際の参考として活用されています。特に「からだの中から整えたい」「毎日を穏やかに過ごしたい」と願う方にとって、自然の恵みを届けてくれる存在です。

白きくらげのおすすめの食べ方

日々の献立に無理なく取り入れられるレシピをいくつかご紹介します。

1. やさしいとろみの「白きくらげと生姜のスープ」

材料（2人分）

• 白きくらげ（生または戻したもの）…30g

• 生姜（すりおろし）…小さじ1

• 鶏ガラスープの素…小さじ1

• 水…400ml

• 塩・こしょう…少々

• ごま油…適量

作り方

1. 白きくらげは食べやすくちぎる

2. すべての材料を鍋に入れ、中火で10分煮る

3. 最後にごま油をたらして仕上げる

ほんのり生姜が香るスープは、冷えが気になる時にもおすすめです。

2. ハチミツとレモンで爽やか「白きくらげのコンポート風」

材料

• 白きくらげ…30g

• 水…300ml

• ハチミツ…大さじ1

• レモン果汁…小さじ1

作り方

1. 白きくらげを柔らかくなるまで煮る（10〜15分）

2. ハチミツとレモン果汁を加えて5分煮る

3. 冷やして器に盛る

デザート感覚で楽しめる爽やかな一品です。

3. 食感が楽しい「白きくらげときのこの酢の物」

白きくらげ・えのき・しめじをさっと茹でて、三杯酢で和えるだけの簡単レシピ。歯ごたえのある食材を使うことで、少量でも満足感のある副菜に。

乾燥が気になる方におすすめしたい、日々の意識

白きくらげのような食材を取り入れると同時に、毎日の生活習慣も一緒に見直していくと、より心地よい変化が感じられるかもしれません。

たとえば：

• 飲み物の取りすぎによる水分排出の増加に注意（カフェインなど）

• スナック菓子や加工食品を減らし、素材を活かした食事に

• 栄養バランスを意識し、自然のままの食材を選ぶ

無理なく続けられる範囲で、少しずつ整えていくのがポイントです。

白きくらげを選ぶときのポイント

白きくらげには「生」「乾燥」の2タイプがあります。とくに国産・無農薬のものは、素材本来の風味を安心して楽しみたい方に人気です。

選ぶ際のポイント：

• 無農薬・無添加表示の有無

• 鮮度（白く透明感があるもの）

• 生産地や生産者の情報が明確であること

毎日取り入れるものだからこそ、安心できるものを選びたいですね。

まとめ｜白きくらげでやさしく整える習慣を

乾燥が気になる季節や、年齢とともに変化するお肌や体調。そんなとき、白きくらげのような自然素材を通して「食からのアプローチ」を意識するのもひとつの方法です。

スープやデザート、和え物など、日々の食事にやさしく取り入れながら、心と体のバランスを整える。それは、忙しい毎日の中でも、自分を丁寧に扱う時間をつくることにもつながります。

あなたの毎日が、健やかで穏やかなものでありますように。