はじめに 胃腸炎は多くの方が経験する身近な体調不良の一つです。急激な症状により食事が困難になったり、回復期に何を食べれば良いのか迷うことも多いでしょう。そんな時、古来から受け継がれる薬膳の知恵が、胃腸をいたわり回復をサポートするための食事選びの指針を与えてくれます。ただし、...

はじめに 現代社会では、不規則な食生活やストレス、運動不足などにより、胃腸の調子を崩しやすい環境にあります。そんな中、古来から受け継がれる薬膳の知恵が、胃腸をいたわる食事法として注目を集めています。薬膳は「医食同源」の考えに基づき、食材の持つ自然の力を活用して体のバランスを...

はじめに お腹の調子が悪い時、何を食べれば良いのか迷った経験はありませんか？現代の忙しい生活の中で、下痢などの消化器系の不調は多くの方が経験する身近な問題です。そんな時、古来から受け継がれる薬膳の知恵が、お腹をいたわる食事選びのヒントを与えてくれます。今回は、下痢の時に心が...

「薬膳は体質に合わせて食材を選ぶのが基本」——そんな話を聞いたことはあっても、「そもそも自分の体質がよくわからない」と感じる方は多いのではないでしょうか。 薬膳の世界では、一人ひとりの体質やその時の体調は千差万別と考えます。同じ「疲れ」でも、その原因は人によって異なります。...

冷え性の方、疲れが抜けにくい方、季節の変わり目に不調を感じやすい方——。そんな方々の間で注目を集めているのが「薬膳スープ」です。 「薬膳」と聞くと、「難しそう」「特別な材料が必要」というイメージを持たれるかもしれません。しかし、薬膳スープの本質は、とてもシンプル。毎日食べる...

暑さが和らぎ始める頃、ふと襲ってくるだるさや食欲不振。いわゆる「夏の疲れ」や「秋バテ」と呼ばれる状態です。「なんとなく体が重い」「胃もたれがする」「やる気が出ない」——そんな不調を感じていませんか？ この夏の疲れは、単に暑さで体力を消耗しただけではなく、薬膳の視点で見ると、...

一日中パソコンと向き合うデスクワーク、通勤中のスマートフォン、家でのテレビ視聴——現代生活は、目を酷使する環境に囲まれています。「目が疲れる」「かすむ」「乾きを感じる」といった不調は、もはや日常の一部となっていませんか？...

「なんだか最近、落ち着かない」「夜、なかなか寝付けない」「ドキドキすることが多い」——そんな心のモヤモヤや不調を感じることはありませんか？ 東洋医学（中医学）の考え方に基づく薬膳では、こうした心の状態は、五臓の一つである 「心（しん）」 ...

季節の変わり目や忙しい毎日、人間関係…。ふとした瞬間にわき上がる「イライラ」。この感情、実は単なる気の持ちようだけではなく、あなたの体が発しているSOSサインかもしれません。 「薬膳」というと、特別な生薬や難しそうな料理をイメージされる方もいらっしゃるかもしれません。しかし...

はじめに 深い黒色が美しい黒豆は、古くから中国や日本で「薬食同源」の代表的な食材として大切にされてきました。特に黒豆茶は、手軽に黒豆の恵みを取り入れられる方法として、多くの人に愛され続けています。中医学では「腎」を補う食材として重視され、現代でもその豊富な栄養成分が注目され...

はじめに 鮮やかな赤色が美しいクコの実は、数千年にわたって中国をはじめとする東アジア地域で愛され続けてきた薬膳食材です。現代では「ゴジベリー」の名前でスーパーフードとしても注目を集めていますが、その歴史は古く、中医学の古典的な文献にも数多く記載されています。小さな実に秘めら...

はじめに 春の訪れとともに、薬膳の世界では「肝」の季節が始まります。中医学における「肝」は、西洋医学の肝臓とは異なる概念で、より広い意味での生命活動を司る重要な機能として位置づけられています。現代社会では、ストレスや不規則な生活により、この「肝」の働きが乱れやすくなっている...

はじめに 「薬膳」と「漢方」という言葉を聞いたことがある方は多いでしょう。どちらも東洋医学に関連する概念として知られていますが、その違いを明確に説明できる方は意外に少ないのではないでしょうか。実は、この二つには明確な違いがあり、それぞれ異なる目的と方法で私たちの健康をサポー...

はじめに 忙しい現代生活の中で、ホッと一息つけるお茶の時間。そんな日常のティータイムに、古来から伝わる薬膳の知恵を取り入れてみませんか？薬膳茶は、中医学の理論に基づいて選ばれた植物素材を組み合わせたお茶のことです。単なる嗜好品としてではなく、季節や体調、体質に合わせて楽しむ...

はじめに 春の訪れとともに旬を迎えるアスパラガス。この美味しい野菜は、実は薬膳の世界でも重要な食材として位置づけられています。薬膳とは、中医学の理論に基づいて食材の性質を理解し、体調や季節に合わせて食事を組み立てる伝統的な食養生の考え方です。今回は、アスパラガスを薬膳の視点...

「アトピー体質だけど薬膳を始めても大丈夫？」「薬膳でアトピーの体質改善はできるの？」そんな疑問をお持ちではありませんか？アトピー性皮膚炎は複雑な要因が絡み合う症状で、薬膳を取り入れる際には慎重な配慮が必要です。この記事では、アトピー体質の方が薬膳を安全に楽しむための知識と注...

「薬膳で赤い食材にはどんな意味があるの？」「赤い食材はどんな時に取り入れるといいの？」そんな疑問をお持ちではありませんか？薬膳では、食材の色にも重要な意味があり、特に赤い食材は「心」と「血」に関わる特性があるとされています。この記事では、薬膳における赤い食材の特性と、現代生...

「薬膳を始めたいけど、アレルギーが心配」「薬膳食材でアレルギー反応は起こるの？」そんな不安をお持ちではありませんか？薬膳は自然の食材を使った健康法ですが、アレルギーをお持ちの方は注意が必要です。この記事では、薬膳とアレルギーの関係について、安全に楽しむための知識と対策を詳し...

「薬膳に使われる食材にはどのような特性があるの？」「それぞれの食材はどんな時に活用するの？」そんな疑問をお持ちではありませんか？薬膳では、古代中国の医学理論に基づいて、各食材が持つとされる特性を理解し、体質や体調に合わせて選択します。この記事では、薬膳食材の特性を体系的に整...

「薬膳を始めたけど、いつ頃から変化を感じられるの？」「どのくらい続ければいいの？」そんな疑問をお持ちではありませんか？薬膳は古代中国の知恵に基づいた食事法ですが、現代人にとって「いつから体感できるか」「どう続けるか」は大きな関心事です。この記事では、薬膳の体感期間と継続方法...